La Zone boréale: voilà la marque sous laquelle se rassemblent les acteurs du domaine agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La région 02 est caractérisé par son territoire nordique : montagnes, forêts et climat rigoureux influencé par les masses d’eau du Lac Saint-Jean et de la rivière Saguenay sont au rendez-vous. Ce sont ces mêmes éléments qui font en sorte que nos cultures sont typiques. En effet, ces dernières profitent du couvert neigeux agissant comme protection en hiver, du phénomène des journées chaudes et des nuits fraîches en été pour accumuler plus de sucre et des chaînes de montagnes qui les protègent des ravageurs. Pas étonnant que la culture biologique occupe autant de place ! Marqués par l’adaptation, la créativité et la fierté, nous construisons ensemble une culture alimentaire unique et originale avec les produits de chez nous. Le Menu Verger est fier de faire partie du mouvement.

Apprenez-en plus à ce sujet sur le site de la Zone boréale et consultez-y le répertoire des entreprises agroalimentaires de la région.